Determining Egg Consumption Habits in Ankara

İsmail DURMUŞ; Şahnur Erdoğan DEMİRTAŞ; Meltem CAN; Süleyman KALEBAŞI

Year 2007, Volume 7 , Issue 1, Pages 42 - 45 2007-05-01

Zotero |

Mendeley |

EndNote | BibTex | Cite

PDF

en
tr
Determining Egg Consumption Habits in Ankara
Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi

İsmail DURMUŞ ^[1] , Şahnur Erdoğan DEMİRTAŞ ^[2] , Meltem CAN ^[3] , Süleyman KALEBAŞI ^[4]

In this research data were collected and evaluated from some of chosen families by survey in Ankara. Average eggs supply cap year 171 was found. Eggs were generally consumpted by boiled in breakfast. People bought eggs generally from shop, preferring was effected by packing. Egg trays covered with gelatine were preferred by consumers. The people in Ankara havent got enough knowladge about egg so it must be given much more information.

Araştırmada, Ankara ilinin tüketici profilini oluşturacak şekilde seçilen ailelere anket uygulanmak suretiyle bilgiler toplanmış ve değerlendirilmiştir. Ortalama olarak kişi başına yıllık yumurta tüketimi 171 adet olarak belirlenmiştir. Ankete katılan ailelerin, yumurtayı büyük bir oranda marketlerden satın aldığı, tercihte ambalajın etkili olduğu ve jelatinle kaplı 30’lu viyolün daha çok talep edildiği ve yumurtanın özellikle sabah kahvaltılarında haşlama olarak tüketildiği belirlenmiştir. Aileler yumurta konusunda yeterli bilgiye sahip olmayıp, iyi bir bilgilendirme çalışmasının yapılması gerekmektedir

Egg, consumption, habit

Yumurta, tüketim, alışkanlık

Other ID	JA85TY79VM
Journal Section	Research Article
Authors	Author: İsmail DURMUŞ Author: Şahnur Erdoğan DEMİRTAŞ Author: Meltem CAN Author: Süleyman KALEBAŞI
Dates	Publication Date : May 1, 2007

Bibtex	@ { jpr390700, journal = {Journal of Poultry Research}, issn = {1302-3209}, eissn = {2147-9003}, address = {avukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Şehit Cem Ersever Caddesi 9/11 Gayret Mahallesi Yenimahalle/ANKARA}, publisher = {Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü}, year = {2007}, volume = {7}, pages = {42 - 45}, doi = {}, title = {Determining Egg Consumption Habits in Ankara}, key = {cite}, author = {Durmuş, İsmail and Demi̇rtaş, Şahnur Erdoğan and Can, Meltem and Kalebaşı, Süleyman} }
APA	Durmuş, İ , Demi̇rtaş, Ş , Can, M , Kalebaşı, S . (2007). Determining Egg Consumption Habits in Ankara . Journal of Poultry Research , 7 (1) , 42-45 . Retrieved from https://www.turkishpoultryscience.com/en/pub/issue/35217/390700?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk
MLA	Durmuş, İ , Demi̇rtaş, Ş , Can, M , Kalebaşı, S . "Determining Egg Consumption Habits in Ankara" . Journal of Poultry Research 7 (2007 ): 42-45 <https://www.turkishpoultryscience.com/en/pub/issue/35217/390700?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk>
Chicago	Durmuş, İ , Demi̇rtaş, Ş , Can, M , Kalebaşı, S . "Determining Egg Consumption Habits in Ankara". Journal of Poultry Research 7 (2007 ): 42-45
RIS	TY - JOUR T1 - Determining Egg Consumption Habits in Ankara AU - İsmail Durmuş , Şahnur Erdoğan Demi̇rtaş , Meltem Can , Süleyman Kalebaşı Y1 - 2007 PY - 2007 N1 - DO - T2 - Journal of Poultry Research JF - Journal JO - JOR SP - 42 EP - 45 VL - 7 IS - 1 SN - 1302-3209-2147-9003 M3 - UR - Y2 - 2020 ER -
EndNote	%0 Tavukçuluk Araştırma Dergisi Determining Egg Consumption Habits in Ankara %A İsmail Durmuş , Şahnur Erdoğan Demi̇rtaş , Meltem Can , Süleyman Kalebaşı %T Determining Egg Consumption Habits in Ankara %D 2007 %J Journal of Poultry Research %P 1302-3209-2147-9003 %V 7 %N 1 %R %U
ISNAD	Durmuş, İsmail , Demi̇rtaş, Şahnur Erdoğan , Can, Meltem , Kalebaşı, Süleyman . "Determining Egg Consumption Habits in Ankara". Journal of Poultry Research 7 / 1 (May 2007): 42-45 .
AMA	Durmuş İ , Demi̇rtaş Ş , Can M , Kalebaşı S . Determining Egg Consumption Habits in Ankara. JPS. 2007; 7(1): 42-45.
Vancouver	Durmuş İ , Demi̇rtaş Ş , Can M , Kalebaşı S . Determining Egg Consumption Habits in Ankara. Journal of Poultry Research. 2007; 7(1): 42-45.
IEEE	İ. Durmuş , Ş. Demi̇rtaş , M. Can and S. Kalebaşı , "Determining Egg Consumption Habits in Ankara", Journal of Poultry Research, vol. 7, no. 1, pp. 42-45, May. 2007