The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails

Yusuf KONCA; Selma BÜYÜKKILIÇ BEYZİ; Mürsel KARABACAK; Erdal YAYLAK

Year 2015, Volume 12 , Issue 2, Pages 1 - 6 2015-10-01

Zotero |

Mendeley |

EndNote | BibTex | Cite

PDF

en
tr
The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails
Bıldırcın Rasyonlarına Farklı Seviyelerde Semizotu Tohumu (Portulaca Oleracea L.) İlavesinin Karkas, Kan Lipid Profili ve Antioksidan Özellikler Üzerine Etkisi

Yusuf KONCA ^[1] , Selma BÜYÜKKILIÇ BEYZİ ^[2] , Mürsel KARABACAK ^[3] , Erdal YAYLAK ^[4]

This study was carried out to determine the effect of dietary purslane seed (Portulaca oleracea L.) diets on the carcass, serum lipid profile and antioxidant activity in quails. A total of 140 one-day-old quail chicks allocated into 4 treatment groups with 5 replicates. The treatment groups as follows: (1) Control (C, without purslane seed addition), (2) 2.5% purslane seed addition to the control diet, (3) 5% purslane seed addition to the control diet, (4) 10% purslane seed addition to the control diet. The treatments did not affect the slaughter weight, carcass, and carcass part yields (p>0.05) of the birds in the treatment groups. However, the total intestinal weights of the birds in the 2.5% purslane supplemented group were lower than those of the other groups (p<0.05). The concentration of serum triglyceride, cholesterol, high density lipoprotein (HDL) and low density lipoprotein (LDL) were not influenced by the treatments (p>0.05). The dietary inclusion of 10% purslane seed caused an increase to MDA level compared to C and 2.5% purslane seed supplemented groups (p<0.05). The dietary inclusion of 10% purslane seed increased the SOD, CAT, GSH-Px and NO concentrations of the birds fed in C and 2.5 and 5% purslane seed supplemented groups (p<0.05). In conclusion, purslane seed addition to the quail diets may affect serum antioxidant activity without changing the carcass and blood lipid profile.

Bu çalışma, bıldırcın rasyonlarına semizotu (Portulaca oleracea L.) tohumu ilavesinin karkas, kan lipid profili ve antioksidan parametreleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada, bir günlük yaşta toplam 140 adet bıldırcın kullanılmış ve bıldırcınlar 4 muamele grubuna 5 tekerrürlü olarak dağıtılmışlardır. Muamele grupları: (1) Kontrol (K, semizotu tohumu yok), (2) kontrol yemine % 2.5 semizotu tohumu ilavesi, (3) kontrol yemine % 5 semizotu tohumu ilavesi ve (4) kontrol yemine % 10 semizotu tohumu ilave edilen gruplardan oluşturulmuştur. Muameleler grupların kesim ağırlığı, karkas ve karkas parçaları oranı, kalp, karaciğer, taşlık ve bezel mide ağırlıklarını önemli olarak etkilememiştir (P>0.05). Ancak, rasyona %2.5 semiz otu tohumu ilavesi toplam barsak ağırlığını diğer gruplara göre azaltmıştır (P<0.05). Serum trigliserid, kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) konsantrasyonları muamelelerden etkilenmemiştir (P>0.05).Rasyona % 10 semizotu tohumu ilavesi kan malondialdehit (MDA) düzeyini K ve %2.5 semizotu tohumu katılan gruplara göre önemli düzeyde artırmıştır (P<0.05). Rasyona %10 düzeyinde semizotu tohumu ilavesi süperoksit distmutaz (SOD), katalaz (CAT), glutatyon peroksidaz (GSH-Px) ve nitrik oksit (NO) değerlerini K, %2.5 ve %5 semizotu tohumu içeren gruplara göre önemli derecede artırmıştır (P<0.05). Sonuç olarak, bıldırcın rasyonlarına semizotu tohumu ilavesi karkas özellikleri ve serum lipid profilini değiştirmeksizin serum antioksidan düzeylerini etkileyebileceğini göstermiştir

Antioxidant activity, carcass, quail, lipid profile, purslane seed

Antioksidan aktivite, bıldırcın, karkas, lipid profili, semizotu tohumu

Other ID	JA38DT53PR
Journal Section	Research Article
Authors	Author: Yusuf KONCA Author: Selma BÜYÜKKILIÇ BEYZİ Author: Mürsel KARABACAK Author: Erdal YAYLAK
Dates	Publication Date : October 1, 2015

Bibtex	@ { jpr390788, journal = {Journal of Poultry Research}, issn = {1302-3209}, eissn = {2147-9003}, address = {avukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Şehit Cem Ersever Caddesi 9/11 Gayret Mahallesi Yenimahalle/ANKARA}, publisher = {Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü}, year = {2015}, volume = {12}, pages = {1 - 6}, doi = {}, title = {The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails}, key = {cite}, author = {Konca, Yusuf and Büyükkılıç Beyzi̇, Selma and Karabacak, Mürsel and Yaylak, Erdal} }
APA	Konca, Y , Büyükkılıç Beyzi̇, S , Karabacak, M , Yaylak, E . (2015). The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails . Journal of Poultry Research , 12 (2) , 1-6 . Retrieved from https://www.turkishpoultryscience.com/en/pub/issue/35231/390788
MLA	Konca, Y , Büyükkılıç Beyzi̇, S , Karabacak, M , Yaylak, E . "The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails" . Journal of Poultry Research 12 (2015 ): 1-6 <https://www.turkishpoultryscience.com/en/pub/issue/35231/390788>
Chicago	Konca, Y , Büyükkılıç Beyzi̇, S , Karabacak, M , Yaylak, E . "The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails". Journal of Poultry Research 12 (2015 ): 1-6
RIS	TY - JOUR T1 - The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails AU - Yusuf Konca , Selma Büyükkılıç Beyzi̇ , Mürsel Karabacak , Erdal Yaylak Y1 - 2015 PY - 2015 N1 - DO - T2 - Journal of Poultry Research JF - Journal JO - JOR SP - 1 EP - 6 VL - 12 IS - 2 SN - 1302-3209-2147-9003 M3 - UR - Y2 - 2020 ER -
EndNote	%0 Tavukçuluk Araştırma Dergisi The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails %A Yusuf Konca , Selma Büyükkılıç Beyzi̇ , Mürsel Karabacak , Erdal Yaylak %T The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails %D 2015 %J Journal of Poultry Research %P 1302-3209-2147-9003 %V 12 %N 2 %R %U
ISNAD	Konca, Yusuf , Büyükkılıç Beyzi̇, Selma , Karabacak, Mürsel , Yaylak, Erdal . "The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails". Journal of Poultry Research 12 / 2 (October 2015): 1-6 .
AMA	Konca Y , Büyükkılıç Beyzi̇ S , Karabacak M , Yaylak E . The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails. JPS. 2015; 12(2): 1-6.
Vancouver	Konca Y , Büyükkılıç Beyzi̇ S , Karabacak M , Yaylak E . The Effect of Different Dietary Purslane Seed (Portulaca Oleracea L.) Levels on Carcass, Blood Lipid Profile and Antioxidant Activity in Quails. Journal of Poultry Research. 2015; 12(2): 1-6.