1. Tavukçuluk Araştırma Dergisi
  2. Arşiv
  3. Cilt 9, Sayı 1
Yıl 2010, Cilt 9, Sayı 1, Sayfalar 11 - 17 2010-05-01

Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes
Dış Kaynaklı ve Yerli Yumurtacı Hibritlerde Yumurta Kalitesinin Yaşa Bağlı Değişimi

Musa Sarıca [1] , Umut Sami Yamak [2] , M Akif Boz [3]

57 256

Öz

In this study, egg quality parameters of local and commercial imported genotypes were compared. Imported genotypes had better values than local genotypes in most of the internal and external egg quality traits during the production period. Imported brown layer genotype had the highest egg weights, local ATAKS and imported white layer followed this. Egg specific gravity of white layers were highest, the differences between the other genotypes were found insignificant. Egg breaking strength and egg thickness of imported layers were found in higher values. Higher Haugh Unit and albumen index values were obtained from white layer genotypes and imported white layer had the highest values. Local white layer ATABEY and the other genotypes followed these genotypes. Local brown layers (ATAKS and ATAK) had the darkest egg yolk color. Differences according to age showed same tendency in all genotypes. It is concluded that, local genotypes need improvement for egg breaking strength, shell color and partially egg white.
Bu çalışmada, geliştirilmekte olan yerli yumurtacı genotiplerin ticari hatlarla yumurta kalite özellikleri bakımından karşılaştırılması gerçekleştirilmiştir. Birinci yumurtlama dönemi olarak alınan 76 haftalık yaşa kadarki yumurtaların tamamına ait değerlendirmelerde dış kaynaklı genotiplerin yerli hibritlere göre dış ve iç kalite özelliklerinin bir çoğunda daha iyi durumda oldukları görülmüştür. Dış kaynaklı kahverengi yumurtacı genotip en yüksek yumurta ağırlığına sahip iken bunu yerli ATAKS ve dış kaynaklı beyaz yumurtacı genotip izlemiştir. Beyaz yumurtacı genotipler daha yüksek yoğunluğa sahip yumurta üretmişler, diğerleri arasındaki farklılıklar önemsiz bulunmuştur. Dış kaynaklı genotipler daha yüksek kırılma direnci ve kabuk kalınlığı değerlerine sahip olmuşlardır. En yüksek Haugh birimi ve ak indeksi değerleri beyaz yumurtacı genotiplerden elde edilmiş, dış kaynaklı beyaz (DKB) genotip en üstün sonuçlar vermiştir. Bunu yerli beyaz (ATABEY) ve diğer yerli genotipler izlemiştir. Sarı rengi bakımından ise yerli kahverengi genotipler (ATAKS ve ATAK) en koyu sarılı yumurtalara sahip olmuşlardır. Yumurtlama döneminde yaşa bağlı değişimler genellikle tüm genotiplerde benzer eğilim göstermiştir. Yerli genotiplerin kabuk kırılma direnci, kabuk rengi ve kısmen yumurta ağırlığı bakımından ıslah edilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır

Ayrıntılar

Diğer ID JA27CB82SE
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

Yazar: Musa Sarıca

Yazar: Umut Sami Yamak

Yazar: M Akif Boz
Tarihler

Yayımlanma Tarihi: 1 Mayıs 2010

Kaynak Göster

Bibtex @ { jpr390732, journal = {Journal of Poultry Research}, issn = {1302-3209}, eissn = {2147-9003}, address = {Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü}, year = {2010}, volume = {9}, pages = {11 - 17}, doi = {}, title = {Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes}, key = {cite}, author = {Sarıca, Musa and Yamak, Umut Sami and Boz, M Akif} }
APA Sarıca, M , Yamak, U , Boz, M . (2010). Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes. Journal of Poultry Research, 9 (1), 11-17. Retrieved from https://www.turkishpoultryscience.com/issue/35221/390732
MLA Sarıca, M , Yamak, U , Boz, M . "Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes". Journal of Poultry Research 9 (2010): 11-17 <https://www.turkishpoultryscience.com/issue/35221/390732>
Chicago Sarıca, M , Yamak, U , Boz, M . "Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes". Journal of Poultry Research 9 (2010): 11-17
RIS TY - JOUR T1 - Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes AU - Musa Sarıca , Umut Sami Yamak , M Akif Boz Y1 - 2010 PY - 2010 N1 - DO - T2 - Journal of Poultry Research JF - Journal JO - JOR SP - 11 EP - 17 VL - 9 IS - 1 SN - 1302-3209-2147-9003 M3 - UR - Y2 - 2019 ER -
EndNote %0 Tavukçuluk Araştırma Dergisi Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes %A Musa Sarıca , Umut Sami Yamak , M Akif Boz %T Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes %D 2010 %J Journal of Poultry Research %P 1302-3209-2147-9003 %V 9 %N 1 %R %U
ISNAD Sarıca, Musa , Yamak, Umut Sami , Boz, M Akif . "Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes". Journal of Poultry Research 9 / 1 (Mayıs 2010): 11-17.
AMA Sarıca M , Yamak U , Boz M . Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes. JPS. 2010; 9(1): 11-17.
Vancouver Sarıca M , Yamak U , Boz M . Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes. Journal of Poultry Research. 2010; 9(1): 17-11.
Makale Gönder
Arşiv
Editör Kurulu
İletişim
Duyurular
TR Dizin
TR Dizin

Creative Commons License
Bu ürün Creative Commons Attribution 4.0 tarafından lisanslanmıştır.


Basılı ISSN:1302-3209 - Çevrimiçi ISSN:2147-9003

  1. https://elk-mountain.com/
  2. DATA HK
  3. TOGEL SDY
  4. TOGEL HONGKONG
  5. TOGEL HONGKONG
  6. HK HARI INI
  7. PENGELUARAN HK
  8. TOGEL
  9. DATA HK
  10. HK LOTTO
  11. PENGELUARAN SGP
  12. DATA SGP
  13. DATA HK
  14. TOGEL SGP
  15. DATA SGP
  16. TOGEL HK
  17. DATA HK
  18. LIVE HK
  19. HK LOTTO
  20. SLOT BET 200
  21. Live Draw HK
  22. Live Draw SGP
  23. LIVE DRAW HK
  24. Result Sdy
  25. Togel Sdy
  26. Togel SDY
  27. Togel SDY
  28. Live Draw SDY
  29. Slot Pulsa
  30. Slot Deposit Indosat
  31. Keluaran SDY
  32. SLOT BET KECIL
  33. Slot Deposit Pulsa
  34. Slot Pulsa
  35. Slot Indosat
  36. Slot Pulsa
  37. Latte4D